和光食材株式会社

山川光男　2016　山形限定　720ml

山形のソウルフードといえば、いも煮。
地域ごとに異なる具材や味付けは、同じ料理とは思えない程の多様性に富んでいます。
山川光男も夢中でいも煮を作っていますね。
光男さん、火おこしにもこだわりがありそうです。いも煮は火加減が大事ですからね。
2016山形限定のお酒は、まろやかさの中に特徴的な酸味が感じられます。なんでも、マロラクティック発酵とかいうワインの発酵技術が活かされているんだとか。確かに、まろやかになりそうな名前ですからね。フランス語と日本語って似てるのかもしれません。

山川光男とは？

お問い合わせは
和光酒販錦町店　TEL0234-41-0306

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和光食材さん(@wakosyokuzai)が投稿した写真 – 2016 10月 27 8:35午後 PDT